一年之计在于春！2021年春糖延期至4月，活动可以推迟，但是市场规律不会改变！
3月历来是整个食品行业推广新品、洽谈招商的关键时节。三月份的招商旺季依旧会如期到来，黄金的推新和招商机遇依然会如期相约。开年后，众多企业推新，近日食业家盘点下春节的“新面孔”：
农夫山泉全新等渗尖叫
农夫山泉尖叫再推两款强补给型新品，包括海盐青橘味和海盐柚子味两种口味，其中海盐青橘味为无糖款。海盐青橘味0糖款等渗电解质饮料，适合有氧运动场景；海盐柚子味等渗运动饮料，适合高强度运动。目前新品已经在农夫山泉天猫旗舰店开启预售，预售价为75.6元/12瓶。此次，尖叫新品瞄准重度运动人群，并提出“运动补给，专业等渗”新口号，主打快速补充水分，正式切入高强度运动饮料市场。
脉动首款0糖维生素饮料上市
特殊用途饮料在2021年仍是重头戏。继农夫山泉之后，脉动也在开年推新，脉动旗下首款0糖维生素饮料上市。这是一款由脉动推出的全新0糖0脂维生素饮料，它0负担，口感到位。目前有香水柠檬味和白桃口味两种，补充营养所需，带来更多健康。
蒙牛优益C活菌泡泡
蒙牛旗下乳酸菌品牌“优益C”正在酝酿一款新品气泡饮料——活菌泡泡，这是一款0脂、低糖的创新产品。不同于常见的气泡水产品，“活菌泡泡”秉承了“优益C”品牌的活菌概念，添加活性益生菌成分。这也是气泡水品类首次引入“活菌”概念，蒙牛此举突破了单一品类局限。在今年1月，蒙牛还曾推出了“乳此汽质”乳酸菌气泡水风味饮料，正式进军气泡水领域。本次新品将是蒙牛深耕气泡水领域的又一动作。
华彬VOSS推出蛋白肽气泡水新品
华彬集团旗下VOSS芙丝推出蛋白肽气泡水（汽水），再度扩张气泡水版图！产品添加鲟鱼胶原蛋白肽，肽具有抗氧化性，可有助于清除自由基、排毒、增强机体免疫能力。目前，产品有荔枝玫瑰味、香茅味，新品售价19.8元/罐，已在线下多地试点销售。
可口可乐AH！HA！气泡水入华
牛年新春伊始，可口可乐家族风靡北美的网红产品AH!HA!小宇宙气泡水率先登陆四川。2月19日，AH!HA!在川的首家线下形象店亮相成都。据悉，AH!HA! 小宇宙气泡水0糖0卡0脂肪，产品采用1+1风味体系，将天然水果的芳香，搭配独特的清新爽气，为消费者带来畅饮的“轻”爽体验。
维他奶推出气泡柠檬茶新品
维他奶进军气泡饮料市场，推出了首款气泡柠檬茶。据悉，该产品沿用维他柠檬茶的包装设计语言，中间凸显“很神气”字体并有丰富的气泡图案，与传统的柠檬茶产品做出区隔。目前产品暂未大面积上市，新品有310ml和200ml两种包装规格。
百事公司推含咖啡因气泡水
近年来，气泡水品类成为新的风口，气泡水+果味+乳酸菌+乳矿等赋予了品类新的内涵。据外媒近日消息，百事公司旗下气泡水品牌Bubly宣布推出一种新的含咖啡因的气泡水饮料Bubly Bounce，初上市将推出五种组合口味：芒果百香果、三重浆果、血橙葡萄柚、柑橘樱桃和蓝莓石榴。
五谷道场加码自热米饭赛道
方便速食品牌五谷道场推出自热盖浇饭系列，口味丰富、选择多多，荤素搭配，营养均衡。不仅有梅菜扣肉、肉末外婆菜，还有酸豆角肉末、剁椒炒肉、黄焖鸡、腊味合蒸六个口味。
谷粒多推出宝暖奶，可直接微波加热
伊利旗下谷物奶品牌谷粒多推出暖宝奶新品，这是一款可直接微波加热的牛奶。产品采用燕麦牛奶搭配红枣、枸杞等养生食材，精选的天然谷物和优质牧场醇正牛奶，能够为消费者提供充足的营养成分。更为重要的是，产品采用国内首款“可微波”包材——康美可微波无菌包，全新阻隔层自带安全特性，密闭的包装即可加热，简单方便易操作。
肯德基推出摇摇闪冲拿铁新品
开年，肯德基旗下K咖啡品牌推出新品摇摇闪冲拿铁新品。产品将速溶精品咖啡设计成摇摇瓶样式，只需加入温水，30秒摇摇即饮，极大的拓宽了咖啡的使用场景和便捷性。目前新品有醇香拿铁、抹茶拿铁、燕麦拿铁三种口味。
通过开年后的新品我们不难看出，气泡水仍是2021年的重头戏。近两年，气泡饮料进入高速增长期。尼尔森数据显示，“0糖”气泡水（注：即无糖的非可乐类充气饮料）近年来的全国销售额涨幅已几近翻倍。另外，根据前瞻数据显示，2019年国内气泡水整体市场规模为150亿元左右，预计到2025年将达到320亿元。
在大健康风潮的带动下，消费者大健康饮品诉求越来越强烈。除气泡水外，特殊用途饮料依旧热度不减。尤其是伴随国家全民健康热潮的兴起，中国运动饮料市场呈现高速增长的趋势。根据弗若斯特沙利文报告，从2014年至2019年，运动饮料的零售额以15.1%的复合年增长率增加，预计未来市场规模复合增长率为9.6%，是饮料行业大盘中不折不扣的潜力股，2024年有望达到198亿人民币。
值得注意的是，当健康和便捷成为一个不可逆的趋势，自热食品、植物蛋白饮品、谷物饮品、咖啡、老式汽水等品类也成为行业关注的重点。